Vite, une dernière Charlotte avant que l'on ne trouve plus tous ces fruits rouges bien frais.
Et cette fois-ci, j'ai eu envie d'utiliser mes petits moules achetés cet été à Anvers.
Et c'est ainsi que Charlotte s'est retrouvée avec 4 petites soeurs, Strawberry, Blueberry, Raspberry et Redcurrant

Préparer un biscuit aux amandes.
Le placer dans le fond d'un moule à fond amovible.
Placer des biscuits à la cuillère (Madeira) tout autour.
Préparer de la crème pudding allégée.
En mettre la moitié dans le moule.
Ajouter des fruits des bois.
Mettre le reste de la crème.
Etaler audessus un White Mountain Frosting légèrement teinté de rose (avec qqs gouttes de colorant alimentaire rouge).
Décorer de fruits rouges.
Démouler délicatement et terminer par un joli ruban noué tout autour.
Servir éventuellement avec un coulis et/ou de la crème chantilly.